“C’est facile de se glorifier quand on gagne des étoiles et de dénoncer tout un système quand on les perd” : la réponse du Guide Michelin à Marc Veyrat

Gwendall Poullennec, le directeur du célèbre Guide, s'est exprimé vendredi après la publication d'une lettre dans Le Point par Marc Veyrat. Le chef, qui a perdu sa troisième étoile en janvier, demande à ne plus figurer dans le Guide.  ... [Lire la suite]